Оригінальна вечеря з цвітної капусти по-новому

0

У багатьох господинь є «традиціні» рецепти, до яких вони звертаються, коли потрібно приготувати буденну вечерю.

Але іноді вони перебувають у пошуку незвичайних та оригінальних страв. При цьому господині підшукують максимально прості рецепти, з якими не доведеться поратися весь вечір.

Всім вимогам відповідає страва з цвітної капусти, яка готується за півгодини та не потребує особливих кулінарних навичок.

Складові:

• цвітна капуста – качан (≈800 г);
• філе (куряче) – 0,5 кг;
• цибуля – 2 цибулини;
• морква – 1 коренеплід;
• каррі – 2 чайні ложки;
• сіль за смаком.

Покрокове приготування

1. Приготування страви починають із того, що цвітну капусту перемелюють у блендері або пропускають через м’ясорубку. Овочі проганяють до стану однорідної крихти.

2. Далі на вогонь ставлять каструлю із товстим дном. Додають трохи олії та викладають розчавлений часник, який обсмажують до золотистого кольору.

3. Потім у ємність кладуть цибулю, нарізану кубиками. Обсмажують овоч 2-3 хв. Далі йде морква, яку нарізають соломкою. Її готують 3-4 хв.

4. Далі дрібно нарізають філе. М’ясо викладають у каструлю, солять та тушкують інгредієнти 10-12 хв.

5. Через 10 хв. після додавання філе в каструлю викладають капусту і підсипають каррі і тушкують під кришкою ще 7-8 хв, періодично помішуючи.

Страва чудово підходить і для обіднього столу, і для вечері. Оригінальне та небанальне частування, яке розбавить звичне меню.