«Готували Казанами»: сходились сусіди

У цьому рецепті ділюся дуже смачною закускою, яку всі точно забули! А без неї не обходилась ні одна гулянка! Дуже смачно!

Інгредієнти:

• 600 г битка, свинина
• сіль, перець за смаком
• 100 г сала свіжого
• 3 огірка маринованих або квашених
• 2 головки часника

Приготування:

Куряче філе нарізаю шматочками, відбиваю молотком, посипаю сіллю, перцем, добре втираючи руками. Залишаю маринуватись.

Сало і огірки нарізаю смужками, часник меншими шматочками.

В м’ясо вкладаю одну смужку сала, одну смужку огірка і часник, закручую у рулетик. І також закручую щільно нитками.

Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую до золотистості з обох сторін.

Знімаю нитки. Перекладаю у форму для запікання, накриваю фольгою. Запікаю 40 хвилин зі 150 мл. води.

Смачного!