242
Ми підготували 3 рецепти, які доведуть: вівсянка може бути смачною та оригінальною.
Так-так, солона вівсянка існує і це не просто модний тренд, а реальний кулінарний прорив.
Ось 3 рецепти, які переконають вас, що вівсянка може бути не лише корисною, а й дуже смачною без грама цукру.
1. Вівсянка з яйцем-пашот, шпинатом і пармезаном
Ідеальна для: ранку, коли хочеться ресторанної страви у піжамі.
Інгредієнти (на 1 порцію):
- 1/2 склянки вівсянки;
- 1 склянка води або овочевого бульйону;
- жменя свіжого або замороженого шпинату;
- 1 яйце (для пашоту або варене);
- 1 ст. ложка тертого пармезану (або будь-якого твердого сиру);
- сіль, перець, трохи оливкової олії.
Як готувати:
- Зваріть вівсянку на воді або бульйоні до кремової консистенції.
- Додайте шпинат, перемішайте, дайте йому “впасти”.
- Зверху – яйце, тертий сир, трохи перцю й олії.
Фішка: поєднання білка, зелені та кремової текстури, як у дорогому сніданку з меню “здорове харчування”.
2. Азійська вівсянка з соєвим соусом, кунжутом і зеленню
Для: фанатів рамену й умамі-смаку.
Інгредієнти:
- 1/2 склянки вівсянки;
- 1 склянка води;
- 1 ч. ложка соєвого соусу (або більше – на смак);
- зелене листя (рукола, кінза, зелена цибуля);
- кунжут, кілька крапель кунжутної олії або чілі-олії;
- опційно: яйце, гриби, тофу.
Як готувати:
- Зваріть вівсянку до м’якості, в самому кінці додайте соєвий соус.
- Викладіть у глибоку миску, зверху додайте зелень, кунжут, трохи олії.
- Можна підсмажити гриби або додати яйце за бажанням.
Смак: глибокий, насичений, з легким “азійським вайбом”.
3. “Вівсяна шакшука” з томатами та фетою
Якщо хочеться гарячого і гостренького.
Складники:
- 1/2 склянки вівсянки;
- 1/2 склянки води + 1/2 склянки томатного соку або перетертого томату;
- 1 зубчик часнику;
- 1/2 ч. ложки паприки, сіль, перець;
- 30 г фети або бринзи;
- зелень – за бажанням.
Як готувати:
- Обсмажте трохи часнику на оливковій олії.
- Додайте вівсянку, томат, воду, спеції – готуйте до м’якості.
- Подавайте з крихтами фети та свіжою зеленню.
Враження: нагадує шакшуку, але з вівсянкою. Дуже ситно і пряно.
Солона вівсянка – це новий рівень сніданків. Забудьте про одноманітність! Вівсянка – як білий лист, а солоні інгредієнти відкривають цілий світ нових смаків. Один і той самий продукт, а щодня інший сніданок. І, що приємно, завжди швидко, поживно й доступно.
