75
А ви знали, що чебуреки можуть бути смачними не тільки з класичним тістом та м’ясом? Спробуйте сезонні чебуреки з кабачків і влітку це буде ваша страва-фаворит.
Подробиці
Для приготування беремо:
- 500 г кабачків
- 100 г борошна
- 1 яйце
- 1 зубчик часнику
- зелена цибуля
- 60 г твердий сир
- 100 г запеченого філе
- сіль та прянощі (на смак)
Кабачок треба натерти, посолити та залишити на 5 хвилин, щоб стік сік. Його потім злити та додати борошно, яйце, сіль, прянощі. Перемішати, має вийти тісто, як на звичайні оладки.
Готуйте начинку: натерти дрібно сир, філе, часник; дрібно порізати зелену цибулю.
На розігріту сковорідку викладіть кабачкове тісто (діаметр 10 см). Прикрийте кришкою і коли верх трішки схопиться, на половину основи викладіть начинку, накрийте другою половинкою. Придайте форму чебурека. Краї притисніть лопаткою, щоб злиплися.
Обсмажте з двох сторін до золотої скоринки.
