Торт «Помічник»: з продуктів, які завжди є вдома

Приготувала торт на кефірі шоколадний із заварним кремом і всі були у захваті! Маю для вас дуже простий, дуже швидкий рецепт смачного ніжного тортика!

Інгредієнти:

Тісто:

кефір 280 г
сода 1 ч. л.
яйця 2 шт.
олія 30 г
цукор 200 г
борошно 240 г
какао 30 г

Крем:

цукор 180 г
ванільний цукор 10 г
борошно 50 г
яйця 2 шт.
молоко 500 мл
масло 150 г
горішки для прикрашання

Останні новини: Як приготувати вітамінну пасту з індійської кухні, проти осінньої застуди та ГРВІ

Приготування:

Тісто:

Змішую у мисці кефір з содою та залишаю на 2 хвилини. Додаю яйця, олію, цукор і перемішую вінчиком. Просіюю борошно та какао, перемішую до однорідності.

Форму діаметром 24 см застеляю дно пергаментом. Виливаю тісто. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 35-40 хвилин. Потім повністю охолоджую. З охолодженого бісквіту зрізаю шапочку, яку перетворю на крихту і буду прикрашати торт. Розрізаю корж на 2 частини.

Останні новини: Що подати до борщу замість хліба: домашні цілуватимуть вам руки

Крем:

Змішую у каструлі з товстим дном цукор з ванільним цукром, борошном та яйцями. Вливаю молоко і перемішую. Ставлю на вогонь, постійно помішуючи, до загустіння маси. Забираю з вогню, додаю в гарячий крем м’яке масло і перемішую до однорідності. Перекладаю у миску, накриваю харчовою плівкою в контакт та залишаю охолоджуватись.

Останні новини: Що приготувати з кабачків на вечерю: лазанья по-новому

Перемащую два коржі кремом, посипаю увесь торт крихтою.

Прикрашаю горішками, нарізаю та смакуємо!