219
0
Гречка вважається стравою простою, невигадливою стравою, а тому на святкових столах, а тим більше з нагоди зустрічі дорогих гостей кашу не готують. Але якщо ви хочете приємно здивувати домочадців і гостей, що випадково нагрянули на обід. Приготуйте кашу по-новому, вийде не гірше, ніж у ресторані. Розкажемо, що такого можна додати в гречку, щоб вийшло дуже смачно.
Для приготування потрібно:
- гречана крупа – 200 г;
- куряча печінка – 300 гр;
- морква – 1 шт.;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- рослинна олія;
- вода – 350 мл;
- сіль, перець – до смаку.
Як готувати
Овочі очистіть, вимийте, наріжте цибулю кубиками, моркву можна натерти на великій тертці.
Розігрійте на сковороді олію, відправте на неї пасерувати морквяно-цибульну суміш на 3 хвилини.
Курячу печінку розріжте, видаліть прожилки, вимийте, дайте стекти воді та обсмажте на сковороді окремо від овочів на сильному вогні.
Коли з’явиться скоринка, змішайте з овочами, посоліть, додайте 3-4 ложки води і тушкуйте 5 хвилин під кришкою.
Промийте гречану крупу та відправляйте її на сковороду з печінкою та овочами. Обсмажте кілька хвилин, залийте гарячою водою, щоб повністю покрилася крупа.
Коли вода закипить, прикрутіть вогонь і тушкуйте кашу до повного випаровування рідини, не перемішуючи.
До столу подати зі свіжими овочами.
Смачного!
