461
Існують різні люди: хтось любить рис, а хтось терпіти не може гарніри. Хай там як, але приготована за наступним рецептом каша точно сподобається кожному – навіть тим, хто раніше й глянути на крупу не міг. Забудьте про зліплений рис, у такій страві кожна крупинка буде окремо одна від одної, а кожне зернятко матиме свій неповторний смак.
Як приготувати розсипчастий рис
Для приготування такого рису вам знадобиться 200 грамів рису – вам підійде будь-який сорт, але краще використовувати довгий. Крім того, вам потрібно 300 мілілітрів окропу. Не забудьте додати дрібку солі та невеликий шматочок вершкового масла. Ви також можете використовувати рослинну олію, якщо дотримуєтесь Великого посту.
Першим кроком рис потрібно ретельно промити під проточною водою, поки вода не стане прозорою. Саме цей крок є найголовнішим у процесі приготування каші. Після цього візьміть каструлю з товстим дном, викладіть у неї рис і залийте крупу окропом. Далі потрібно щільно закрити кришку.
За словами кулінарів, важливо дотримуватись часу приготування каші. Спершу варіть рис 3 хвилин на максимальному вогні, після цього готуйте кашу 7 хвилин на помірному вогні, а потім 2 хвилини на найменшому. Після вимкнення плити не потрібно відкривати кришку каструлі протягом 12 хвилин. Рис має настоятись і дійти до готовності.
Насамкінець додайте до рису олію та сіль, обережно перемішайте страву. Результат старань приємно здивує навіть тих кулінарів, які далекі від справи. Розсипчастий рис можна подавати з будь-якою підливою та запеченими овочами. Смачного!
