Пісочне та розсипчасте печиво до чаю “Ріжки з сиром”

20.04.2025   14:00    21

Незвичайний спосіб формування печива до чаю. Печиво м’яке, розсипчасте та дуже смачне.

Перелік продуктів:

  • Борошно – 260 г
  • Олія вершкове – 100 г
  • Цукор – 50 г
  • Ванільний цукор – 1 ч.л
  • Розпушувач – ¼ ч.л
  • Сметана – 50 г
  •  Жовток – 1 шт
  • сік лимона – 1 ч.л.

Начинка

  • солодка сирна маса – 100 г
  • Крохмаль – 1 ч.л.
Останні новини:  Ніжне печиво Гніздо ластівки

Покроковий рецепт приготування:

До борошна додати кубики холодного масла і перетерти в дрібну крихту

Всипати цукор, ванільний цукор і розпушувач, добре перемішати вінчиком чи лопаткою.

Додати сметану, жовток, лимонний сік. Швидко замісити м’яке, однорідне тісто

Чашу з тістом накрити і прибрати в холодильник на 40-50 хвилин.

Останні новини:  Як приготувати буряково-кабачковий салат на зиму

Для начинки до сирної маси додати крохмаль і добре перемішати

Охолоджене тісто розділити на 8 частин, по черзі кожну частину розкотити в пласт завтовшки 3-4 мм. Вирізати півколо

На один бік викласти начинку і згорнути до середини один раз, щоб тісто закрило начинку. На стороні, що залишилася, паралельно прямого краю зробити 3-4 надрізи не доходячи до краю і згорнути печиво до кінця.

Останні новини:  Як посмажити рибу в лимонному клярі: звична страва по-новому

Викласти заготовки на лист на відстані один від одного. Випікати в заздалегідь розігрітій духовці 12-15 хвилин при 170С

Перед подачею печиво, що остигло, посипати цукровою пудрою.

Це дуже ніжно та смачно! Обов’язково порадуйте себе та побалуйте близьких


arguments.kyiv.ua