109
При ряді захворювань каротин не засвоюється, і тоді зазвичай корисний овоч може лише зашкодити.
При яких хворобах протипоказана морква, розповіли лікарі-дієтологи. За їхніми словами, перш за все овоч варто виключити при хворобах печінки.
Якщо орган нездоровий, то він не може засвоїти каротин. Серед протипоказань також виразкова хвороба шлунку або кишечника і ентерит, тобто запалення стінок тонкої кишки.
Сама по собі морква — овоч дуже корисний: вона допомагає шкірі, сприяє нормальній роботі серцево-судинної системи і допомагає худнути.
Однак для цього важливо вміти її правильно вибрати.
При виборі моркви потрібно мати на увазі, що вона не повинна бути м’якою і горбистою, а також мати плями і тріщини (це означає, що у неї зіпсована середина). Якщо бадилля занадто густе, то, швидше за все, коренеплід виявиться твердим, — підказали головні правила дієтологи.
