153
Запашний ароматний буханець хлібчика можна швиденько зробити вдома. І тоді не доведеться йти до магазину на закупи. Робити все будемо дуже лінивим способом.
Вам знадобиться:
- 250 мл молока;
- 10 г сухих дріжджів;
- 3 ч.лож. цукру;
- 1,5 ч.лож. солі;
- 500 г борошна;
- 4 ст.лож. олії.
Щоб приготувати запашний домашній хліб, трішки підігрійте молоко. Якщо готуєте у піст, то візьміть теплу воду. Додайте туди дріжджі та 1 ст.лож. цукру. Перемішайте і залиште у теплому місці на 15 хвилин, щоб дріжджі активувалися.
Після цього додайте половину борошна, всипте сіль і 2 ст.лож. цукру та влийте олію. Починайте замішувати тісто, поступово додаючи другу частину борошна. Можливо, його знадобиться трішки менше чи навпаки більше, ніж вказано в рецепті.
Вимішуйте тісто 2-3 хвилини. Воно має вийти м’якеньким, пластичним і не липнути до рук. Сформуйте ковбик. Чашу мультиварки змастіть олією, викладіть у неї тісто. Закрийте кришкою та залиште у такому вигляді на 1 годину.
Тісто має підрости й збільшитися в об’ємах утричі або й більше. Встановіть режим “Мультикухар”, температуру 160 градусів та 1 годину часу. Натисніть “Старт”. Коли почуєте сигнал готовності, прикладіть до чаші блюдо й переверніть на нього нашу хлібинку.
Переверніть буханець, поверніть назад у мультиварку і виставте ще 20 хвилин за температури 160 градусів. Якщо у вас відсутній режим “Мультикухар”, тоді виставляйте “Випічку”.
У такому разі випікайте 50 хвилин з одного боку й ще 15 з другого. Коли дістанете з чаші, прикрийте хлібинку рушником і залиште холонути. Після цього нарізайте й подавайте до столу до перших чи других страв.
