Яблучний пиріг «Ураган»

Дівчатка, сьогодні улюблений рецепт яблучного пирога, мов Ураган, тане в роті! Беру всього 2 яблука і ви будете вражені!

Інгредієнти:

Тісто:

• Яйця – 2 шт.
• Сіль – щіпка
• Цукор – 100 г
• Ванільний цукор – 1 ч. л.
• Молоко – 200 мл
• Олія – ​​50 г
• Борошно – 200 г
• Розпушувач – 10 г
• Яблука – 2 шт.

Крем:

• Яйце – 1 шт.
• Цукор – 50 г
• Кукурудзяний крохмаль – 15 г
• Ванільний цукор – 1 ч. л.
• Молоко – 250 мл

Приготування:

Крем:

У каструлі з товстим дном змішую яйця з цукром, крохмалем, ванільним цукром та молоком. Ставлю на вогонь і постійно помішуючи, доводжу крем до загустіння. Перекладаю у миску, накриваю плівкою в контакт та залишаю до повного охолодження.

Тісто:

Міксером замішую яйця з цукром, сіллю та ванільним цукром до білої маси. Вливаю молоко і олію, перемішую міксером.

Всипаю борошно та розпушувач та замішую до однорідності тіста.

Яблука очищаю від шкірки та нарізаю дрібними кубиками. Тепер змішую їх з тістом.

У форму 22 см. кладу пергамент та виливаю усе тісто з яблуками. Крем перекладаю у кондитерський мішок та малюю спіраль. Випікаю при 180 градусів 40 хвилин.

Охолоджую пиріг та прикрашаю його цукровою пудрою.

Така смакота виходить до чаю, обов’язково пробуйте!