Якими продуктами можна замінити розпушувач для випічки

04.02.2025   18:00    216

 

Якщо ви приступили до замішування тіста і під кінець виявили, що упаковка з-під розпушувача стоїть на полиці порожня, не поспішайте кидати почате. Замінити покупний компонент, обов’язковий практично для всієї випічки, можна простими продуктами, яких у вас, напевно, надміру.

Сода

Найпростіший спосіб, який використовували ще 50 років тому – звичайна питна сода.

Останні новини:  Навіщо досвідчені господині заморожують картоплю перед смаженням

Її можна додавати в тісто, основою якого стали кисломолочні продукти (кефір, сметана чи йогурт).

Сода, гашена оцтом

Такий варіант придатний для будь-якого виду тіста.

Додайте трохи оцту до пекарського порошку, який слід тримати в ложці над тістом, і добре перемішайте, перш ніж відправити до інших інгредієнтів.

Останні новини:  Готуємо на обід суп-крем з броколі

Газована вода

На основі газованої води може вийти чудове здобне тісто. До речі, посилити ефект від газованого напою можна, додавши до неї дрібку солі з лимонною кислотою.


glamour.kyiv.ua