Як приготувати неймовірно “пишні” оладки без додавання дріжджів

0

Багато господарок знають про те, як складно приготувати оладки гідної якості. Іноді випічка просто не пропікається, іноді тісто не хоче підніматися. Також існує проблема зі смаком виробів. Однак є простий рецепт, завдяки якому оладки виходять смачними, пишними та ніжними.

Які продукти потрібно підготувати

• 400 г борошна;
• півлітра кефіру середньої жирності;
• велика ложка цукру та щіпка солі;
• маленька ложка соди;
• куряче яйце та рослинне масло.

Як готувати

Спочатку варто кефір перелити в ємність для НВЧ і трохи прогріти його. При такому підході тісто виходить більш якісним та цікавим.

Переливаємо його у робочу миску. З’єднуємо кефір із цукром, сіллю та курячим яйцем. Маса має вийти однорідною.

Від усього обсягу борошна потрібно відокремити велику ложку та відкласти її убік.

Решту просіюємо і додаємо до складу тіста. Не лякайтеся, якщо воно здається дуже “крутим” – на якості виробів це ніяк не позначиться.

Тим часом соду всипаємо в борошно і вводимо до інших продуктів.

Доводимо до однорідного стану та чекаємо 15 хвилин. Після цього сміливо приступаємо до випічки на добре прогрітій сковорідці з олією.