231
0
Цей рецепт я взяла зі старого маминого кулінарного зошити. Пляцок з пісочного тіста з прошарком з ароматного вершково-яблучного крему. Справжні ласощі для любителів солодкого, з найпростіших і доступних продуктів. Порадуйте себе і своїх близьких!
Інгредієнти:
Тісто:
- Масло вершкове – 250 г
- Цукор – 200 г
- Яйця – 2 шт.
- Молоко або сметана – 100 мл.
- Сода – 1 ч. л.
- Сік лимонний – 1 ст. л.
- Крохмаль – 120 г
- Борошно – 400-500 г
Крем:
- Яблука – 1 кг.
- Цукор – 200 г
- Сметана – 250 г
- Масло вершкове – 300 г
Приготування:
Тісто:
У миску до м’якого вершкового масло сиплю цукор, збиваю міксером. Додаю яйця, сметану. В окремій мисці соду гащу лимонним соком і додаю до тіста, перемішую міксером. Всипаю крохмаль і знову перемішую. Просіюю борошно і замішую тісто. Ділю його на 6 частин, завертаю харчовою плівкою та кладу у холодильник на 2 години.
Розкачую усі коржі до розміру форми 24 на 28 см. Форму змащую олією і викладаю перший корж. Випікаю усі по 6 однакових коржів черзі у розігрітій духовці до 180 градусів до золотистості.
Крем:
Яблука очищаю від шкірки та натираю на терці у каструлю. Додаю цукор і сметану, перемішую, варю на невеликому вогні до готовності, приблизно 25-30 хвилин, постійно помішуючи ложкою. Потім залишаю повністю охолонути.
В окремій мисці збиваю міксером м’яке вершкове масло до пишності. Додаю охолоджені яблука і перемішую міксером до однорідності.
Викладаю крем на усі готові коржі, збираючи пляцок.
Посипаю крихтою від коржів і цукровою пудрою, нарізаю та смакую!
Рецепт чудовий! Але необхідно відредагувати текст – є як мінімум 3 механічні помилки.
Їм ложками одразу обома
