Торт «Секунда»: самий швидкий торт

Найшвидший торт, який я готувала! Навчила всіх подруг готувати таку смакоту і тепер вони тішать своїх чоловіків!

Інгредієнти:

Тісто:

• згущене молоко 380 г
• яйця 3 шт.
• вершкове масло 60 г
• борошно 150 г
• какао 2 ст. л.
• розпушувач 8 г

Крем:

• вершки холодні 33% 300 мл
• цукор 100 г
• ванільний цукор 8 г
• сметана 20% 200 г

Приготування:

Тісто:

Змішую згущене молоко з яйцями, розтопленим вершковим маслом до однорідності вінчиком. Всипаю борошно, какао і розпушувач, замішую до однорідності.

Виливаю тісто у форму для випікання застелену пергаментом. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 25 хвилин. Готовий і охолоджений корж розрізаю на 2 частини і ще горизонтально на 2. Отримую 4 бісквіти. Краї підрівнюю і обрізки перетворюю на крихту для прикрашання торта.

Крем:

Збиваю міксером охолоджені вершки з цукром і ванільним цукром до пишності. Додаю сметану, збиваю до однорідності і пишності крему.

Перемащую усі 4 коржі кремом, верх та боки торта також змащую. Прикрашаю крихтою.

Також за бажанням можна прикрасити розтопленим шоколадом. Ставлю в холодильник мінімум на 2 години, потім нарізаю та смакую з чаєм!