Старий, всіма забутий торт-пляцок «Грильяж»

05.02.2025   07:31    515


Приготую дуже смачний і неймовірно ніжний торт за лічені хвилини, чомусь забули всі про це рецепт, дівчатка, а дарма!

Інгредієнти:

Коржі:

  • Яйця – 5 шт.
  • Цукор – 250 г
  • Борошно – 250 г
  • Какао – 2-3 ст. л.
  • Амоній – 1 ч. л.
  • Оцет – 1 ст. л.

Крем:

  • Масло вершкове – 300 г
  • Молоко згущене варене – 1 б. (500 мл.)
  • Крекер шоколадний – 180 г
  • Арахіс очищений і обсмажений – 200 г
  • Шоколад – 100 г
Останні новини:  Чому креветки вийшли жорсткими: основні помилки

Приготування:

Коржі:

Яєчні білки збиваю міксером у білу піну, поступово додаючи цукор. Додаю яєчні жовтки і збиваю добре міксером.

Додаю борошно та какао і замішую до однорідності. В окремій мисці змішую амоній з оцтом і вливаю до тіста, перемішую.

Діаметр форми 26 см. застеляю пергаментом, вливаю тісто. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 30-40 хвилин.

Останні новини:  Хитрість, якою користуються в кафе, щоб сирники мали найніжнішу консистенцію

Крем:

М’яке вершкове масло збиваю міксером до пишності. Додаю молоко згущене варене  і збиваю до однорідності.




Крекер шоколадний і шоколад подрібнюю, додаю арахіс очищений і обсмажений, перемішую.

Готовий бісквіт розрізаю горизонтально навпіл, викладаю крем і розрівнюю.

Накриваю другим коржем та поливаю розтопленим шоколадом. Ставлю в холодильник на пропитування на декілька годин.

Останні новини:  Молочний пиріг: давно забутий смак дитинства

Смачного!


useti.org.ua