Соковиті й ароматні курячі котлети на сковороді

12.02.2025 15:31

430

Такі соковиті та ароматні курячі котлети чудово підходять як для вечері, так і для швидкого перекусу. Це страва, яка не потребує багато часу та зусиль, але результат вас приємно здивує!

Курячі котлети на сковороді: покроковий рецепт

Курячі котлети – це ідеальне поєднання простоти і смаку. Вони готуються швидко, вимагають мінімум інгредієнтів, але при цьому виходять неймовірно смачними. Ця страва стане відмінним вибором для буденної вечері або святкового столу. Спробуйте – і ви переконаєтесь, що курячі котлети заслуговують місце у вашому кулінарному арсеналі!

Останні новини: Цей салат “Дамська примха” стане кулінарною зіркою на будь-якому столі

Інгредієнти (на 4 порції):

Курячий фарш – 600 г (можна використовувати готовий або приготувати самостійно);
Велика цибуля – 1 шт.;
Яйце – 1 шт.;
Манна крупа (або панірувальні сухарі) – 2 ст. л.;
Часник – 2 зубчики;
Олія рослинна – 2 ст. л. (для смаження);
Сушений чебрець – 1 ч. л. (або прованські трави);
Мелений чорний перець – 1/2 ч. л.;
Сіль – за бажанням;
Свіжа зелень для прикраси (петрушка, кріп).

Крок 1. Підготовка

Очищаємо цибулю і дрібно нарізаємо. Часник пропускаємо через прес або дрібно рубаємо. Зелень нарізаємо для прикраси.

Крок 2. Приготування

У глибокій мисці змішуємо курячий фарш, цибулю, часник, яйце, манку (або панірувальні сухарі), чебрець, сіль і перець. Добре перемішуємо до однорідності. Якщо фарш надто рідкий, додаємо ще трохи манки або сухарів.

Останні новини: Кабачкова локшина на гарнір — веганські мотиви у вашому раціоні

Крок 3. Формування

Змочуємо руки водою, щоб фарш не прилипав. Формуємо котлети середнього розміру, трохи приплюснувши їх. Щоб котлети були більш соковитими, робимо в центрі кожної невелике заглиблення – це допоможе їх рівномірно обсмажити.

Кулінари розповіли, як приготувати ароматні курячі котлети на сковороді

Крок 4. Обсмажування

Розігріваємо сковороду з рослинною олією на середньому вогні. Викладаємо котлети та смажимо їх з обох сторін до золотистої скоринки, приблизно по 4-5 хвилин з кожного боку. Перевіряємо, щоб котлети добре просмажилися всередині.

Останні новини: Ідея швидкої закуски з сьомгою за 20 хвилин

Крок 5. Подача

Готові котлети викладаємо на тарілку, прикрашаємо свіжою зеленню та подаємо гарячими. Вони чудово поєднуються з картопляним пюре, рисом, гречкою чи свіжими овочами.