Самий пропитаний домашній торт

Знайшла цей старий рецепт і була в захваті і одночасно здивована, що зараз про нього ніхто не говорить! Така смакота і просто готується!

Інгредієнти:

Корж 1:

3 яйця
200 г цукру
150 г сметани 20%
300 г борошна
1 ч. л. соди (погасити оцтом)

Корж 2:

3 яйця
200 г цукру
150 г сметани
270 г борошна
30 г какао
1 ч. л. соди (погасити оцтом)

Останні новини: Баклажани більше не потрібно смажити: простий рецепт без проблем та шкідливих продуктів

Сметанний крем:

700 г сметани
200 г цукрової пудри
4 п. згущувача для сметани

Приготування:

Корж 1:

Збиваю у мисці яйця міксером до білої піни. Всипаю цукор і збиваю, тоді додаю сметану і збиваю до однорідності. Просіюю борошно і замішую міксером. В окремій мисці гашу соду оцтом, додаю до тіста і замішую міксером до однорідності. Залишаю на столі постояти 10 хвилин.

Викладаю тісто у форму діаметром 20 см. застелену пергаментом або посипаною борошном. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 20-25 хвилин.

Останні новини: Тонкощі варіння курячого філе, щоб воно було м’яким

Корж 2:

Замішую шоколадний корж так само, як перший корж. Тільки какао змішую з борошном посередині замісу. Залишаю відпочити і випікаю у тій же формі.

Сметанний крем:

Сметану збиваю міксером приблизно 1 хвилину до пишності, потім всипаю цукрову пудру і збиваю. В кінці додаю згущувач для сметани і збиваю до загустіння.

Останні новини: Молочно-соєвий маринад для курки — ніжне м’ясо та приємний смак

Готові охолоджені коржі розрізаю навпіл, змащую усі 4 кремом, верх та боки торта також змащую. Прикрашаю крихтою з коржів. Ставлю у холодильник на 3-4 години мінімум. Потім смакую з чаєм.