Салат «Цікавий»: подається в 2х варіантах

Приготувала дуже ситний салат з рибою, а ще спробувала його, як намазку і була здивована, що ще й так дуже смачно! Можна їсти хоч щодня!

Інгредієнти:

• цибуля 5 шт.
• морква 2 шт.
• риба 500-600 г (минтай, хек)
• яйця варені 3 шт.
• горіхи волоські 100 г
• майонез 1 ст. л.
• сіль, перець за смаком

Приготування:

Обжарюю на олії цибулю порізану півкільцями до золотистості.

До цибулі додаю моркву натерту на терці і обсмажую до м’якості овочів.

Рибу нарізаю шматочками і відварюю 10-15 хвилин з моменту закипання води, додаючи ще лаврових листочків. Охолоджую і нарізаю дрібними шматочками, або розбираю рукам.

В салатницю вкладаю рибу, зажарку, нарізаю кубиками варені яйця.

Горіхи підсмажую і подрібнюю, додаю до салату. Заправляю майонезом, додаю сіль, перець за смаком, перемішую.

Смачного!