Полтавський Яблучник

02.02.2025   23:31    231

 

Дівчатка, це сенсація, випікаю цей пиріг всього одним коржем одночасно з кремом! А виходить великий, із соковитою, з яскравою начинкою, в міру солодкий і ну дуже смачний!

Інгредієнти:

Тісто:

  • яйця – 3 шт.
  • цукор – 100 г
  • масло – 200 г
  • сметана – 100 г
  • розпушувач – 10 г
  • борошно – 500-550 г

Начинка:

  • гарбуз – 500 г
  • яблука – 400 г
  • горіхи – 100 г
Останні новини:  Як смажити капусту, щоб вона не стала “сухою” та несмачною

Крем:

  • цукор – 100 г
  • ванільний цукор – 10 г
  • пудинг – 1 п. (40 г)
  • молоко – 400 мл.

Приготування:

Тісто:

Збиваю міксером яйця з цукром до посвітління маси, додаю розтоплене вершкове масло, сметану і перемішую. Всипаю борошно та розпушувач та замішую однорідне тісто. Завертаю у плівку та кладу у холодильник, щоб воно стало цупкішим. Тоді ділю на більшу і менші частину, меншу кладу у морозильну камеру.

Начинка:

Останні новини:  Рецепт дуже соковитих млинців із грибами та куркою

Гарбуз та яблука очищаю від шкірки, натираю на грубій терці і перемішую разом.

Крем:

Змішую цукор, ванільний цукор і пудинг у каструлі з товстим дном. Вливаю молоко і перемішую. Ставлю на вогонь, постійно помішуючи ложкою, до загустіння маси.

У форму 30 на 20 см. (по дну) викладаю пергамент, більшу частину тіста розкладаю по формі, формуючи високі бортики. Посипаю горішками, підсушеними і подрібненими.

Останні новини:  Як приготувати брауні всього за 30 хвилин

Викладаю гарбуз з яблуками і вливаю крем.

Тісто з морозильної камери натираю на терці. Випікаю у розігрітій духовці до 160 градусів приблизно 60 хвилин.

Смачного!


novosti24.kyiv.ua