Печиво «Наполеон»: їм і важко зупинитись

0

Пропоную вам мій улюблений, сімейний рецепт. Печиво виходить, хрустке, повітряне, листкове і дуже смачне! З кожним днем не втрачає смаку, а стає тільки кращим. Печива виходить дуже багато, можна робити пів порції. Обов’язково спробуйте!

Інгредієнти:

• Борошно – 600 г
• Маргарин (72%) – 250 г
• Смалець – 250 г
• Сметана – 250 г
• Яйця – 1 шт.
• Дріжджі живі – 20 г
• Цукрова пудра для прикраси

Приготування:

До просіяного борошна додаю шматочки маргарину та смалець. Замішую руками у крихту.

Додаю сметану, яйце, дріжджі та замішую до однорідності тіста руками. Накриваю харчовою плівкою, відправляю у холодильник на ніч.

Наступного дня обминаю тісто на столі присипаному борошном, ділю на 2 частини. Кожну частину розкачую у пласт товщиною 0,5-0,8 см. Вирізаю печиво будь-якої форми. Викладаю на суху форму для запікання. Випікаю при 200 градусів у попередньо розігрітій духовці до золотистості печива.

Прикрашаю цукровою пудрою, заварюю чайок!