Лінивий чізкейк з яблуками за 35 хвилин

16.02.2025 17:31

283

Лінивий чізкейк з яблуками – простий у приготуванні десерт, який поєднує в собі кремовий смак чізкейку та солодкість яблук. Цей рецепт ідеальний вибір для тих, хто хоче насолодитися смачним десертом.

Інгредієнти:

200 грамів пісочного печива;
100 грамів вершкового масла;
500 грамів кисломолочного сиру (бажано відцідженого);
150 грамів цукру;
2 яйця;
1 чайна ложка ванільного екстракту;
1 чайна ложка розпушувача тіста;
2 середні яблука;
1 чайна ложка кориці;
2 столові ложки цукру для яблук.

Спосіб приготування:

Пісочне печиво подрібнюємо в крихту за допомогою кухонного комбайна або кладемо в пластиковий пакет і розламуємо качалкою. Розтоплюємо вершкове масло в маленькій каструлі на середньому вогні або в мікрохвильовці. У мисці об’єднуємо крихту печива та розтоплене масло. Добре перемішуємо до отримання однорідної маси.

Останні новини: Одна хитрість, з якою котлети стануть смачними та «соковитими»

Викладаємо масу з печива на дно форми для випікання (можна використовувати роз’ємну форму діаметром 22-24 см), рівномірно розподіляємо та утрамбовуємо. Ставимо форму в холодильник на час підготовки начинки.

Яблука миємо, очищаємо від шкірки та нарізаємо дрібними кубиками. У невеликій сковороді розігріваємо трохи масла, додаємо яблука, цукор і корицю. Обсмажуємо на середньому вогні 5-7 хвилин до м’якості яблук. Залишаємо остигати.

Останні новини: Як правильно підготувати борошно до приготування бісквітного тіста

У великій мисці змішуємо кисломолочний сир, цукор, яйця та ванільний екстракт. Добре збиваємо до однорідної маси. Додаємо розпушувач тіста і ретельно перемішуємо. У сирну масу обережно вмішуємо остиглі яблука. Виливаємо суміш в підготовлену форму з основою з печива.

Шеф-кухарі поділилися рецептом лінивого чізкейку з яблуками

Розігріваємо духовку до 180°C (350°F). Ставимо форму в розігріту духовку і випікаємо 35-40 хвилин, поки чізкейк не стане пружним і золотистим зверху. Можна перевірити готовність за допомогою дерев’яної палички: вона повинна виходити з центру чистою.

Останні новини: 2 “секрети” приготування смачного борщу

Даємо чізкейку повністю охолонути при кімнатній температурі, потім ставимо його в холодильник мінімум на 2 години, щоб він добре охолов і застиг. Перед подачею можна посипати чізкейк цукровою пудрою або прикрасити свіжими фруктами. Нарізаємо на порції і насолоджуємось!