Готую тільки цей італійський пиріг

0

Поділюсь сьогодні неймовірно смачним шоколадним пирогом, це італійський рецепт, який я дуже люблю, зі мною поділилась подруга!

Інгредієнти:

Крем:

• 200 мл молока
• 1 жовток
• 10 г ванільного цукру
• 2 ст. л. цукру
• 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю
• 30 г білого шоколаду
• 1 ст. л. сметани

Тісто:

• 2 яйця
• 100 г цукру
• 10 г ванільного цукру
• 100 мл. олії
• 120 г натурального йогурту
• 180 г борошна
• 12 г розпушувача
• 1 ст. л. кокосової стружки
• 1 ст. л. какао

Приготування:

Крем:

У каструлю з товстим дном вливаю молоко, додаю жовток, всипаю ванільний цукор та цукор, крохмаль, перемішую. Ставлю на вогонь і варю крем до загустіння, постійно помішуючи вінчиком. Забираю з вогню, додаю білий шоколад та сметану і перемішую. Охолоджую в холодильнику 10 хвилини та перекладаю крем у кондитерський мішок.

Тісто:

Змішую яйця з цукром, ванільним цукром. Вливаю олію та йогурт і перемішую.

Всипаю борошно, розпушувач, кокосову стружку і какао і перемішую до однорідності тіста.

Форму діаметром 25-26 см. змащую вершковим маслом та виливаю усе шоколадне тісто. Поверх кондитерським мішком з кремом малюю сіточку.

Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 30 хвилин. Прикрашаю цукровою пудрою.

Нарізаю та смакую з чаєм!