Цепеліни: просто, бюджетно і дуже смачно

Для мене це найсмачніша страва з простих продуктів. Господиньки, готуйте і будете в захваті!

Інгредієнти:

Начинка:

Фарш – 600 г ( у мене свинина з куркою)
Цибуля – 1 шт.
Сіль, перець за смаком
Олія для смаження

Картопляне тісто:

Картопля – 1 кг
Сіль, перець за смаком
Яйця – 2 шт.
Кріп – 1 пучок
Борошно – 400 г

Останні новини: Як приготувати ватрушки з курячого фаршу з вершковою начинкою

Приготування:

Начинка:

У фарш додаю сіль, перець мелений. На олії обсмажую до прозорості цибулину, дрібно нарізану. До цибулі додаю фарш і обсмажую до готовності.

Картопляне тісто:

Відварюю картоплю в підсоленій воді до готовності. Розминаю її у пюре, додати трохи перцю меленого і солі. Кладу в пюре яйця, перемішую. Додаю нарізаний кріп.

Починаю додавати борошно, вимішую тісто. Тісто повинне злегка липнути до рук. Розділяю його на 2 частини.

Останні новини: Легендарний салат «Соломка»

Кожну частину розкачую в ковбаску і розділяю на 10-12 частин. Розминаю в коржик, на середину викладаю фарш.

Защипую краї у формі пиріжка.

У підсоленій воді відварюю недовго, випливли, ще пару хвилин відварюю і все. Хвилин 6 на це йде.

Люблю викладати на них обсмажену цибульку. А можна просто зі сметаною, у будь-якому разі це смачно!

Останні новини: Три продукти, якими можна замінити хліб, щоб приготувати «соковиті» котлети