Якщо капусту не квасити, то можна замаринувати в корейському стилі

18.01.2025   18:31    277


Капуста має неабияку популярність не тільки в нашій кулінарії. В корейській кухні вона також займає важливе місце. Пропонуємо вам приготувати на цей раз не квашену капусту, а мариновану з буряком та часником.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

  • капуста — 2 кг;
  • буряк — 2 шт.;
  • вода — 1 л;
  • оцет — 150 г;
  • цукор — 100 г;
  • олія — 100 г;
  • перець — 7 горошин;
  • часник — 7 зубчиків;
  • сіль — 2 ст.л.;
  • перець.
Останні новини:  Знайшла в записах свекрухи рецепт салату “Морський бриз”

Як приготувати

Капусту нарізати ножем на квадрати. Буряк треба натерти, а часник нарізати ножем на пластинки.

Воду доведіть до кипіння. Влийте олію, додайте прянощі, перець, цукор, сіль. Оцет влийте в останню чергу. Маринад повинен охолонути.

Капусту та буряк, часник потрібно залити холодним маринадом. Зверху поставте щось важке. Залиште на три дні при кімнатній температурі. Потім на добу переставте в холодильник. Смачного!

Останні новини:  Незвичайний, але смачний “бразильський” лимонад зі згущеним молоком


dailynews.kyiv.ua