Як приготувати польський бігус із свіжої капусти

18.01.2025   14:31    320


Бігус – це смачна і ароматна страва на основі м’яса і капусти. Нічого складного в приготуванні цього частування немає, але смак просто неймовірний і не зможе залишити байдужим нікого.

Склад:

  • капуста – 1 кг;
  • яловичина – 500 г;
  • цибуля ріпчаста — 2 шт.;
  • помідор — 2 шт.;
  • морква — 1 шт.;
  • чорний мелений перець;
  • петрушка і сіль.
Останні новини:  Чи потрібно мити гречану крупу перед варінням: помилка, яку робить кожна друга господиня

Також потрібно підготувати трохи олії для смаження.

Як приготувати

М’ясо потрібно нарізати кубиками і обсмажити до повної готовності. Потім в нього потрібно додати нарізану цибулю. Все разом протушкувати  близько 10 хвилин.

Відправити цибулю в сковорідку на 8 хвилин. Також додати сіль і перець.

Потрібно пам’ятати, що всі компоненти під час тушкування необхідно трохи помішувати.

Останні новини:  Соковиті й ароматні курячі котлети на сковороді

Потім нарізати помідори і додати до решти продуктів. Все разом тушкувати ще 5 хвилин.

В останню чергу слід додати капусту. Однак її потрібно завчасно подрібнити, посолити і заздалегідь розім’яти, щоб вона злегка пустила сік назовні.

Тушкуйте бігус з капустою під кришкою ще близько години.

Як тільки страва буде готова, залишається тільки посипати її свіжою зеленню і подати до столу.

Останні новини:  Салат «Атлантида»: не можу перестати його готувати


dailynews.kyiv.ua