Як повернути черствому хлібу свіжість за 5 хвилин

19.01.2025   20:35    228

 

Якщо хлібобулочний виріб лежить у хлібниці занадто довго, він може зачерствіти. Багато вибагливих гурманів воліють позбавлятися таких продуктів. Але все ж таки викидати затверділий хліб не варто. По-перше, його можна “пустити” на сухарі. По-друге, продукт цілком реально знову зробити м’яким. Існує спосіб, завдяки якому свіжим може стати навіть хліб, який нещодавно був твердим, як камінь.

Останні новини:  Щоб мати “потужний” врожай малини, бабуся змішує це у відрі – і під кущ: ягоди збиратимете відрами

Секретний спосіб

Зачерствілий хлібобулочний виріб потрібно відправити в духовку на кілька хвилин.

Досвідчені кулінари знають, що хліб, що знаходиться в духовці, може лише ще більше затвердіти. Це правда. Проте справа не так у високих температурах, як у дефіциті вологи.

Тому необхідно забезпечити духовці вологість. Для цього достатньо обдати простою водою деко, на якому розігріватиметься хліб.

Продукт буде вбирати рідину, що випаровується, і розм’якшуватися.

Останні новини:  Закопала цю штучку на городі – і біди собі не знаю: це не “Вуду”, а те, що буде приносити користь весь 2025

Через п’ять хвилин замість черствого хліба кулінар отримає м’який хлібобулочний виріб: здаватиметься, що продукт нещодавно випечений.

Як запобігти очерствінню

Втім, з деком можна навіть не возитися, якщо заздалегідь вжити заходів, що запобігають очерснення продукту.

Щоб хліб не став твердим, на місце його зберігання потрібно покласти яблуко. Бажано, щоб на фрукті був великий зріз.

Останні новини:  Чи можна їсти банан, якщо він почорнів - запам'ятайте на все життя

Таким чином, якщо у хлібниці перебуватиме половинка яблучного плоду, то хліб збереже свіжість надовго.


arguments.kyiv.ua