Улюблений салат усіх швейцарців

Мій улюблений рецепт швейцарського салату! Це дуже смачний салат з картоплі, дешево та швидко! Я з чоловіком ніколи не втомлюємся їсти цей картопляний салат з м’ясом та грибами.

Інгредієнти:

м’ясо або копчена ковбаса 200 г
картопля відварена 4-5 шт.
печериці 250-300 г
коріандр 1-3 ч. л.
сіль за смаком
яблуко 1 шт.
майонез або заправка (40 мл йогурту, 1 ч. л. гірчиці, 2 ст. л. лимонного соку)
петрушка для прикраси

Останні новини: Як вибрати картоплю для олів’є, щоб він був по-справжньому смачним

Приготування:

М’ясо або копчену ковбасу нарізаю смужками і кладу у глибоку салатницю.

Відварену картоплю також нарізаю смужками.

Печериці обжарюю на сковорідці з олією, близько 10 хвилини, щоб на грибах утворилась скоринка. Коли випарується зайвий сік, додаю коріандр, сіль, перемішую і обжарюю ще 3-5 хвилин. Потім гриби перекладаю на паперові рушники, щоб позбутись зайвого жиру.

Останні новини: Ароматний пиріг з сиром та лососем: швидкий рецепт

Також у салатницю нарізаю смужками очищені яблука, додаю печериці.

Заправляю салат майонезом. Або заправкою, змішуючи йогурт, гірчицю і лимонний сік. Добре перемішую салат.

Смачного! За бажанням можна салат прикрасити петрушкою.