Створена їстівна клейка стрічка, якою можна “склеювати” роли і шаурму

22.01.2025   11:30    258

 

Корисна штука для кулінарів-аматорів, чиї роли та кебаби постійно розвалюються. Як повідомляє Gizmodo, група студентів Університету Джонса Хопкінса розробила, можливо, першу у світі їстівну клейку стрічку, яка зробить так, щоб буріто чи шаурма постійно не розвалювалися.

Подробиці

Їстівний «склейувач» отримав назву «Tastee Tape». Він складається з «харчового волокнистого каркасу та органічного клею», який гарантує, що інгредієнти в буріто не випадуть ні під час приготування, ні під час їжі.

Останні новини:  М’які оладки з гарбуза на кефірі

Tastee Tape можна використовувати для будь-яких продуктів, у тому числі для коржів, тако та гіроса.

Із чого складається клей

В даний час студенти подають заявку на патент, тому не можуть розкрити повний склад клейкої стрічки. Однак вони відзначають, що «всі інгредієнти безпечні для вживання, стрічка складається з харчових продуктів та звичайних харчових та дієтичних добавок».

Продукт поставляється у вигляді попередньо нарізаних смужок п’ятисантиметрових, прикріплених до листів вощеного паперу. Для того щоб він став липким, достатньо нанести на нього воду.

Останні новини:  Королівський сирний пиріг за 15 хв

Потенційно їстівний клей може використовуватися не тільки для ролів та буріто: наприклад, їм можна склеїти торт або виправити будь-які кулінарні помилки.


arguments.kyiv.ua