Скільки вершкового масла можна їсти і кому варто від нього відмовитися

У вершковому маслі дуже високий вміст жирів – не менше 70%. Але цей продукт незамінний в зимовий період.

Але є й обмеження. Вершкове масло не рекомендують хворим ожирінням, гіпертонією, серцево-судинними захворюваннями, гострим панкреатитом. У день дорослому можна з’їсти 20-30 грамів масла, дитині – 10. Літнім людям, що мають проблеми з судинами, підвищений холестерин або проблеми з вагою, рекомендується утримуватися від вживання вершкового масла.

Використовувати вершкове масло для смаження фахівці не радять. Воно ледь витримує температуру в 150 градусів, а всі поживні речовини руйнуються. Тому його краще додавати у вже готові страви.