Що зробити, щоб пшоняна каша не гірчила

18.01.2025   20:00    272

 

Гірка пшоняна каша – страва, від якої навряд чи можна отримати задоволення. На жаль, дана проблема дуже поширена: з нею хоча б раз стикався кожен кулінар. Причиною появи зайвого смаку стає наявність гірких рослинних олій.

Щоб запобігти неприємному результату, для приготування каші треба використовувати якісне пшоно, що правильно зберігається.

Останні новини:  Торт за 15 хвилин без духовки

Подробиці

Прибрати гіркий присмак допомагає і попереднє промивання пшоняної крупи. Але здійснити процедуру треба правильно.

Як промивати пшоно

Крупу треба обробити рідинами різної температури: знадобиться як трохи тепла, так і дуже гаряча вода.

Спочатку в ємність, в яку засипане пшоно, потрібно налити трохи теплу воду. Через деякий час її зливають. Процедуру слід повторювати доти, доки рідина не стане прозорою. Після цього крупа потребує обробки окропом.

Останні новини:  Як не забруднити руки в процесі смаження риби, котлет і печінки

Така підготовка прибере з продукту зайві речовини та позбавить його гіркоти. Каша, приготовлена ​​з такої крупи, відрізнятиметься ідеальними смаковими якостями. Відсутність гіркого присмаку гарантована.


glamour.kyiv.ua