“Секрети” приготування смачного домашнього хліба в каструлі або сковорідці

18.01.2025   12:00    239


Для того, щоб приготувати в домашніх умовах м’який хліб з хрусткою скоринкою, хлібопічка не знадобиться.

Для початку слід замісити тісто. Щоб його приготувати, потрібно:

  • 300 мл теплої води;
  • 12-15 г свіжих дріжджів (можна замінити 5-6 г сухого продукту);
  • 10 г солі;
  • 20 г цукру;
  • 0,5 кг борошна (краще взяти вищого сорту);
  • 1 столова ложка рослинного масла.
Останні новини:  Навіщо досвідчені господині заморожують картоплю перед смаженням

Процес приготування

Покладіть дріжджі в воду і перемішайте. Після цього насипте сіль і цукор, додайте борошно.

Замішувати тісто можна руками або за допомогою планетарного міксера.

Коли з’єднали всі продукти, додайте рослинну олію і продовжуйте помішувати. Залиште тісто в теплому місці на одну годину.

Останні новини:  Сирний суп за 30 хв

Можна спекти хліб в каструлі з товстим дном або високій сковорідці. Перш ніж приступити до цього процесу, змастіть олією дно і стінки ємності.

Після того як тісто підніметься, покладіть його в форму, у якій будете випікати хліб, і знову дайте йому півгодини піднятися.

Поставте ємність з майбутнім хлібом на плиту, включивши мінімальний вогонь на 50-60 хвилин. Потім його слід перевернути і пропекти ще 20-30 хвилин.

Останні новини:  Чи потрібно зливати воду після замочування вівсянки: помилка господарок

Готовий хліб потрібно залишити остигати на решітці, щоб він не став вогким у посуді. Такий хліб виходить м’яким і ніжним.


dailynews.kyiv.ua