Дівчата, це дуже повітряні пиріжки, недорого і дуже смачно! Пиріжки за цим рецептом у мене виходять дуже м’які, пористі і дуже смачні! А приготувати їх дуже просто і швидко з найпростіших продуктів!!!
Інгредієнти:
Тісто:
- яйце 2 шт.
- цукор 1 ст. л.
- сіль 1 ст. л.
- тепле молоко 500 мл
- масло вершкове 60 г
- сухі дріжджі 11 г
- борошно 800 г
- олія 40 мл
Начинка:
- 2 цибулі
- паприка 1 ч. л.
- цукор 1 ч. л.
- кріп
- картопля 650 г
- олія для обсмажування
Приготування:
Тісто:
Змішую у мисці яйця з цукром, сіллю. Додаю тепле молоко і розтоплене масло, всипаю дріжджі, перемішую. Всипаю борошно, замішуючи тісто. В кінці доливаю олію, не перестаючи замішувати тісто. Накриваю плівкою та залишаю у теплому місці на 60 хвилин.
Начинка:
Обсмажую на олії дрібно порізану цибулю до прозорості. Всипаю паприку, цукор, всипаю кріп і перемішую.
Картоплю відварюю, перетворюю у пюре і додаю зажарку, перемішую.
Ділю тісто на шматочки, формую кульки, тоді коржики, формую пиріжки з начинкою всередині.
Смажу пиріжки на середньому вогні в олії до золотистості.
Смачного!