Тертий пиріг з відомої Італійської пекарні

23.01.2025   09:00    634


Рецепт цього пирога приховували роками! Тертий пиріг з відомої Італійської пекарні

Дівчата, це захват, а не рецепт! Дістала простий італійський рецепт тертого пирога, про який чомусь ніхто не розказує! А дарма, він неперевершений!

Інгредієнти:

Тісто:

  • 130 г вершкового масла
  • 2 яйця
  • 120 г цукру
  • 380 г борошно
  • 12 г розпушувача

Начинка:

  • 2 ст. л. абрикосового джему
  • 150 г абрикосів
  • 150 г персиків
  • 100 г вишні
Останні новини:  Як приготувати індійський чай масалу зі спеціями

Приготування:

Тісто:

До м’якого вершкового масла додаю яйця, цукор, борошно та розпушувач.

Замішую руками тісто. Ділю на 2 частинки: більшу і меншу. Меншу частину завертаю у пакет і кладу на 20 хвилини у холодильник.

У форму 25 на 30 см викладаю пергамент і розрівнюю більшу частину тіста по дну. Змащую абрикосовим джемом.

Останні новини:  Як приготувати капустяні котлети

Викладаю зверху фрукти: шматочки абрикосів, персиків та вишні.




Меншу частину тіста натираю на терці поверх фруктів. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 28 хвилин.

Прикрашаю пиріг цукровою пудрою, нарізаю та смакую!


lady.kyiv.ua