Пельмені без ліпки

Цей спосіб, як приготувати пельмені без ліплення, мене дуже здивував і порадував! Дівчат, пельмені виходять ну дуже смачні, тонке тісто та багато м’ясної начинки. Такі домашні ледачі пельмені у 100 разів кращі, ніж магазинні!

Інгредієнти:

• Фарш – 500 г (у мене свинячий)
• Цибуля – 2 шт. (250 г)
• Сіль, мелений перець – за смаком
• Яйце – 2 шт.
• Вода – 3 ст. л.
• Сіль за смаком
• Борошно

Приготування:

Фарш та цибулю нарізаю дуже дрібними кусочками та відправляю в глибоку миску. Всипаю сіль та перець, добре замішую руками.

Формую кульки.

Вмочую кульки спочатку у суміші яйця, води солі і тоді вмочую у борошно. Тоді знову у яйця і знову у борошні. Такий кляр можна робити декілька разів.

Розігріваю воду у каструлі до кипіння, вкладаю м’ясні кульки та варю до готовності, поки вони не спливуть доверху.

Викладаю на тарілку та несу смакувати до столу.

Смачного!