Навіщо смажити редиску для салату

17.01.2025   09:31    289


Редис – овоч, який є інгредієнтом весняних смачних салатів.

Найчастіше цей компонент додається у страву у сирому вигляді.

Справа в тому, що багато господинь навіть не підозрюють, що є варіанти термічної обробки редиски.

Подробиці

Так, досвідчені кулінари смажать цей овоч перед додаванням до салату. Для чого вони це роблять?

Що дає смажений редис страві

Останні новини:  Ангельський пиріг: печу 3 рази на тиждень

За рахунок несподіваного інгредієнта салат набуває незвичайного та яскравого смаку.

Пікантність з’являється завдяки особливій консистенції смаженої редиски: її відмінною особливістю є невелика «хрустинка».

Крім того, багатьом гурманам, напевно, запам’ятається вершковий смак.

Як правильно приготувати 

Спочатку потрібно розрізати овоч на чотири частини. У такому вигляді він і вирушає на розпечену сковорідку.

Останні новини:  Салат «Везувій»: без мʼяса і такий смачний

У посуді має бути гаряче вершкове масло.

Бажана тривалість обсмажування редиски становить близько чотирьох-п’яти хвилин.

Ступінь її готовності можна визначити і на око: якщо поверхня овоча стала блідою, його можна знімати зі сковороди.


elegantwoman.kyiv.ua