Лінивий капустяний чудо-пиріг

28.01.2025   11:31    285
Лінивий капустяний пиріг – це чудовий спосіб швидко й смачно нагодувати родину, не витрачаючи багато часу на приготування. Він виходить ніжним, повітряним та ароматним. Ділимося простим рецептом.

Кулінари розповіли, як приготувати лінивий капустяний пиріг у духовці

Лінивий капустяний пиріг: рецепт

Лінивий капустяний пиріг – це універсальна страва, яка підійде для будь-якого випадку. Простота приготування та доступність інгредієнтів роблять його справжньою знахідкою для кожної господині. Спробуйте цей рецепт, і він обов’язково посяде почесне місце у вашому меню!

Інгредієнти:

  • Білокачанна капуста – 400 г;
  • Яйця – 3 шт.;
  • Сметана (15-20%) – 200 мл;
  • Борошно – 150 г;
  • Розпушувач – 1 ч. л.;
  • Вершкове масло (для змащування форми) – 10 г;
  • Сіль – за смаком;
  • Чорний перець – за смаком;
  • Кріп або петрушка – 1 пучок.
Останні новини:  Ідеальне поєднання інгредієнтів: найкращий спосіб «складання» борщу

Спосіб приготування:

Дрібно нашаткуйте капусту. Якщо використовуєте стару капусту, трохи розімніть її руками з додаванням дрібки солі, щоб вона стала м’якшою.

У глибокій мисці змішайте яйця, сметану, сіль і перець. Поступово додавайте просіяне борошно з розпушувачем, постійно помішуючи, щоб уникнути грудочок. Консистенція тіста має бути як у густої сметани.

Розігрійте духовку до 180°C. Форму для випікання змастіть вершковим маслом або застеліть пергаментним папером. На дно форми викладіть капусту рівним шаром, зверху залийте її тістом, акуратно розподіляючи ложкою.

Останні новини:  Найпопулярніша намазка одещини
Кулінари розповіли, як приготувати лінивий капустяний пиріг у духовці

Поставте форму в розігріту духовку і випікайте пиріг 40-45 хвилин до появи золотистої скоринки. Готовність можна перевірити дерев’яною шпажкою – вона має виходити з пирога сухою.




Готовий пиріг трохи остудіть, потім наріжте порційними шматочками. Посипте дрібно нарізаною зеленню для прикрашання та подачі.

Поради та секрети приготування:

Щоб пиріг був більш ситним, можна додати до начинки обсмажений фарш або натертий сир.

Останні новини:  Як приготувати тісто для пельменів і який продукт може все зіпсувати

Для пікантності додайте в тісто дрібку мускатного горіха або трохи часникового порошку.

Якщо хочете яскравіший смак, використовуйте червонокачанну капусту замість білокачанної.

Для ніжного аромату додайте в тісто дрібку сушеного кропу.

Пиріг смачний як у теплому, так і в холодному вигляді, що робить його ідеальним варіантом для пікніка чи обіду в дорогу. Смачного!


noviydoctor.com