Чим відрізняються білі курячі яйця від коричневих і які краще купувати

24.01.2025   01:00    224

 

Колір курячих яєць визначається двома факторами – породою курки-несучки та її раціоном. Найчастіше визначальним чинником є ​​порода курки.

Подробиці

Так, у курок породи віандот яйця зазвичай коричневі, а у леггорн – білі, але бувають і винятки.

Від раціону курки залежить насиченість фарбування. Що стосується білих яєць, то цього майже видно, але коричневі бувають різних відтінків – від бежевих до дуже темних.

Останні новини:  Гороскоп на 13 лютого 2025 року для всіх знаків Зодіаку

Так відбувається, коли у раціоні птиці не вистачає деяких амінокислот. Але на поживності яйця це не позначається, тому вибирати яйця за кольором шкаралупи не варто.

Багато хто вважає, що коричневі яйця корисніші за білі, але це міф. За вмістом поживних речовин та смаковими якостями вони не відрізняються.


arguments.kyiv.ua

Останні новини:  Вулкан Кілауеа знову вивергається – лава піднялася на 100 метрів