322
Аерогриль — це дуже популярна техніка в Європі та США. В Україні нею користуються не так активно. Зазвичай господині просто не розумію всіх переваг такої техніки, особливо якщо вдома вже є духовка, мікрохвильовка та мультиварка. Але аерогриль — зовсім інша категорія техніки. Достатньо всього один раз скористатися нею, щоб зрозуміти всі її переваги та користь для своєї кухні.
На відміну від пательні, в аерогрилі можна готувати практично без олії. Гарячий потік повітря робить усю сам — обсмажує, пропікає, створює апетитну скоринку. Уявіть курячі крильця, які зверху хрумтять, а всередині соковиті. Або домашню картоплю фрі, яка така ж смачна та зовсім не жирна. А які неймовірні бургери виходять — булочки підсмажуються до золотистої скоринки, а котлета всередині лишається соковитою.
Друга перевага — швидкість приготування. Поки розігріється духовка, з аерогрилем вже зможете подавати страву. Заморожені напівфабрикати перетворюються на повноцінну вечерю за якихось 15 хвилин. А овочі залишаються хрусткими та зберігають свій природний смак, а не перетворюються на розварену кашу.
З аерогрилем навіть прибирання після готування перестає бути проблемою. Жодних жирних бризок на стінах та плиті. Більшість деталей можна закинути в посудомийку, а решту — протерти вологою ганчіркою. Та й самі страви виходять менш жирними, що точно оцінить організм і любителі здорового харчування.
Щоправда, є один нюанс, який варто враховувати перед покупкою — розмір камери. Для родини з 3-4 людей доведеться готувати в кілька заходів. Але швидкість приготування компенсує цей момент, бо поки перша порція їсться, друга вже готується. Можна зробити заготовки, а потім влаштувати щось на кшталт конвеєра.
З аерогрилем на кухні з’являється простір для кулінарних експериментів. Сушені помідори? Легко. Хрусткі овочеві чипси? Без проблем. Домашні сухарики зі спеціями? За 10 хвилин готово. А які неймовірні десерти виходять — від запечених яблук до пишних кексів. Причому все це без зайвої метушні та складних маніпуляцій.
