Які продукти краще не розігрівати в мікрохвильовці: усуваємо помилки в кухонній справі

Мікрохвильовка використовується не рідше, ніж плита для приготування їжі. Постійно треба щось підігріти, розморозити, приготувати. Здається, що це гаджет універсального значення. Виявляється, не всі види їжі можна ставити на розігрів. Читайте детальніше далі в статті.

Подробиці

Страви з картоплі можуть стати причиною ботулізма. Це виникає при умові, якщо були порушені умови зберігання. Наприклад, при кімнатній температурі. В картоплі можуть з’явитися мікроорганізми, які й дадуть патогенну реакцію.

Якщо курка після теплової обробки, то її розігрівати можна в мікрохвильовці. А готувати сиру курку в ній — ідея вкрай погана. Вважається, що там недостатня температура, яка здатна вбити хвороботворні бактерії. Краще смажити в звичайній духовці.

Є ще одна категорія продуктів, які не рекомендується відправляти в мікрохвильову піч — смажені на олії чи маслі страви. В процесі повторного нагрівання є ризик утворення канцерогенів.

Яйця — потенційне джерело сальмонели. Не ставте їх готуватися в мікрохвильовку. Краще готуйте традиційним способом.