Як приготувати вафлі, щоб вони були хрусткі та легкі

Чудово, якщо у вас є вафельниця. Чудовий пристрій, який робить життя легшим, а раціон розширює різноманітними вафлями. Сьогодні поговоримо про ті, які випікають не на сніданок чи перекус, а на десерт. Це тонкі вафлі, з яких роблять трубочки.

Подробиці

Іноді буває, що вафлі виходять дещо м’якими. А вони повинні бути хрусткі. Пропонуємо розв’язати це питання.

Причиною м’яких вафель може стати яйце. Відділіть білок від жовтка. Саме жовток можна відразу відправляти в тісто. А білок потрібно спочатку збити в піну, а потім вже додавати в тісто.

Здається, що нічого особливого немає. Яйце та і яйце. Насправді результат виходить зовсім інший, якщо повністю ввести яйце в один момент. Користуйтеся лайфхаком та смакуйте хрусткі вафлі.