778
0
Якщо ви забули заздалегідь зробити солону рибу, а магазинну не любите, то лише за 40 хвилин можна встигнути її засолити. Найсмачніша риба завжди тільки домашнього приготування.
Червона риба
Як засолити червону рибу
Для приготування риби знадобиться тільки сіль та риба. Червону рибу треба почистити, нарізати порційними шматками. До речі, вона може бути будь-яка на ваш вибір: горбуша, форель, лосось. Можна зняти шкіру та витягнути кісточки. Або не робіть цього.
Кожен шматочок обваляйте в солі та складіть в контейнер. Нехай постоїть та просолиться протягом 40 хвилин. Потім сіль треба змити. Промокніть паперовою серветкою.
Складіть промиту рибку в контейнер знову, в якому будете зберігати. Трохи капайте олією на рибу при викладанні наступного шару риби. Так її можна буде зберігати в холодильнику. Смачного!
