Як приготувати на закуску картоплю фрі в пивному клярі

Картоплю фрі люблять всі. Будемо відверті, але важко знайти людей, які відмовилися б від такої смакоти. Якщо картоплю приготувати в пивному клярі, то взагалі немає шансів втриматися від неї.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• олія — 1 скл.;
• рисове борошно — ¾ скл.;
• кукурудзяний крохмаль — ¼ скл.;
• розпушувач — 1 ч.л.;
• паприка — 1 ч.л.;
• сушений часник — 1 ч.л.;
• сіль — 2 ч.л.;
• мелений чорний перець — 1 ч.л.;
• світле пиво — 1 скл.

Як приготувати закуску

Картоплю треба почистити та нарізати рівними брусочками. Покладіть її в холодну воду, щоб вийшов крохмаль.

Тепер треба зробити кляр. Змішайте разом борошно, крохмаль, розпушувач, спеції. Добре вимішайте все разом з пивом. Кляр буде густий.

Картоплю після води потрібно обсушити паперовими серветками. Опустіть в кляр та викладіть на сковороду.

Розігрійте сковороду. Налийте олію та обсмажте картоплю. Робити це треба невеликими порціями. Приблизно по 5 хвилин.

Готове фрі викладіть на серветку, щоб прибрати зайву олію. Смачного!