149
Кухонні лайфхаки — це дуже популярний контент в інтернеті. Тому їх знімають багато та часто. На жаль, зазвичай такі відео приносять користь виключно їхнім авторам у вигляді заробітку від переглядів. Проте завжди бувають виключення. Візьмемо для прикладу лайфхак зі звичайною чашкою. Ви могли бачити в мережі, як нею заточують ніж. Дурниця? Зовсім ні.
Причому цей метод перевірив шеф-кухар, який теж був налаштований скептично. Та результат його дійсно здивував! Для заточування ножа чашкою потрібно:
- поставити чашку дном доверху;
- змастити ніж або чашку вершковим маслом;
- насипати на дно трохи цукру.
Після цього треба рухати ножем по краю чашки приблизно під кутом 20°, і вже за 10 хвилин у вас буде дуже гострий ніж! Але є у цього лайфхаку суперечливі моменти.
От для чого тут цукор і масло, як ви вважаєте? Певно, цукор є додатковим абразивом. Та це нісенітниця, бо цукор значно м’якший за ніж. А масло? Щоб краще заточувалося лезо? Ні, тут масло не допоможе. Хіба що легше ковзатиме, і то трішки суперечливий підхід.
Насправді все робить чашка. Але не будь-яка, а керамічна та обов’язково з необробленим бортом (тобто без глазурі). Кераміка тверда та шорстка, тому гарно заточує ніж. Але варто зауважити, що цей метод не замінить професійне точило та не дасть тривалого ефекту. Але коли потрібно швидко підточити ніж, а під рукою нічого немає, він працює.
Також не варто дивитися на демонстрацію гостроти, що аж папір можна нарізати. Для цього потрібно не лише витратити чимало часу, а ще й мати професійне точило. Але чашка може заточити ніж до того стану, щоб ним можна було комфортно готувати.
