244
Хрусткий десерт “Крісп” може містити будь-що – від вівсяних пластівців до горіхової крихти. Ідеальним вважається той, що хрумтить найбільше. До того ж, у нього можна класти будь-які фрукти та ягоди, обираючи сезонні або улюблені. А доповнюють цей смаколик збитими вершками, заварним кремом чи кулькою морозива.
Ще один момент: “Крісп” може бути як дуже калорійним, так і цілком дієтичним – на смаку це майже не позначиться. А користь від нього буде в будь-якому разі, адже в десерті є свіжі фрукти, багаті на вітаміни.
Хрусткий американський пиріг “Крісп” із лохиною та полуницею: покроковий рецепт
Інгредієнти:
- полуниця свіжа – 400 г;
- лохина свіжа – 100 г;
- кукурудзяний крохмаль – 20 г;
- вівсяні пластівці – 150 г;
- цукор – 120 г;
- сіль – за смаком;
- борошно мигдалеве – 80 г;
- борошно пшеничне – 70 г;
- масло вершкове – 140 г;
- морозиво ванільне – 100 г;
- кориця мелена – за смаком;
- м’ята свіжа – за смаком.
Спосіб приготування:
Крок 1
Для початку підготуйте основу для крихти. Змішайте всі сухі інгредієнти, перетріть їх разом із вершковим маслом і сформуйте основу десерту. Паралельно розігрійте духовку до 180°С.
Крок 2
У підготовлену форму викладіть ягоди, заповнивши її наполовину, і посипте крохмалем і цукром. Потім закрийте ягоди щільним шаром крихти.
Крок 3
Поставте “Крісп” у духовку на 20-30 хвилин. Перевірити готовність страви можна за бульканням ягід і насиченим золотистим кольором крихти.
Крок 4
Дайте ласощам трохи охолонути, прикрасьте м’ятою та подавайте з кулькою морозива. Утім, охолоджений десерт також буде дуже смачним. Приємного апетиту!
Лайфхак:
Для приготування краще за все брати ягоди без кісточок, а пшеничне борошно легко можна замінити рисовим або вівсяним.
