Найпопулярніший пиріг в Італії

0

Господиньки, коли я вперше готувала цей пиріг, думала, що вийде так собі. Але коли спробувала була шокована, настільки він смачний. Все таки італійці вміють смачно готувати. Не дарма це одна з найвідоміших кухонь світу.

Вчора от знову його робила і вирішила записати вам рецептик, щоб і ви повторила вдома своїм рідним

Інгредієнти:

• яйце – 1 шт.;
• цукор – 80 г;
• олія – 100 г;
• цедра лимона;
• борошно – 250 г;
• розпушувач – 10 г;
• сливовий джем (варення) – 150 г;
• зливу – 2 шт.;
• персик – 1 шт.;
• абрикос – 1 шт.

Приготування:

У миску розбиваємо яйце, додаємо цукор, виливаємо олію, перемішуємо до розчинення гранул. Висипаємо в яєчну суміш цедру лимона, просіюємо борошно з розпушувачем.

Руками замішуємо тісто, формуємо еластичний та не липкий колобок. ⅔ частини колобка викладаємо на поверхню форми для випікання. Вирівнюємо тісто по дну та бортах форми.

⅓ частину тіста ділимо на 3 рівні шматки, розкочуємо кожен у довгі тонкі смужки. Отримані смужки кладемо у форму з тістом, так щоб вийшло 3 кільця, як на фото.

Між кільцями кладемо джем або варення, розподіляємо по всій поверхні.

Сливу, персик та абрикос нарізаємо маленькими кубиками. У кожне кільце або по спіралі викладаємо фрукти хаотично.

Випікаємо пиріг у духовці за 180 градусів 25 хвилин.

Для прикраси пиріг посипаємо цукровою пудрою. Виходить чудовий пиріг із фруктів, красивий, ароматний та соковитий.