Китайські пончики: те саме тісто, яке шукають усі

Готую дуже смачні і ароматні пончики з китайським рецептом! Дуже просто, а смак просто неперевершений! Моя сім’я в захваті і завжди просить ще!

Інгредієнти:

Молоко (тепле) 300 г
Дріжджі сухі 11 г
Цукровий пісок чи цукор 1 ст. л.
Ванільний цукор 5 г
Яйце 1 шт.
Борошно 450-470 г
Сіль щіпка
Вершкове масло розтоплене 50 г
Олія 1 ст. л. для обжарювання

Останні новини: Як смачно запекти гливи, щоб всі були від них в захваті

Приготування:

Змішую тепле молоко з дріжджами, цукор, ванільний цукор. Добре перемішую до розчинення всіх інгредієнтів. Накриваю і залишаю на 10-15 хвилин.

Додаю яйце, перемішую. Всипаю борошно, сіль і замішую спочатку лопаткою, під кінець вливаю розтоплене вершкове масло і замішую тісто. У миску вливаю трішки олії, кладу тісто і залишаю на 1-1,5 години. Кожних 30 хвилин обминаю тісто, для того, щоб тісто було більш пористішим.

Розкачую тісто у пласт і вирізаю кружечки формою чи склянкою.

Останні новини: Поєднаю у салаті буряк з мандарином

Викладаю пончики на дошку посипаю борошном, накриваю плівкою та залишаю на 10 хвилин відпочивати.

Розігріваю олію в сковорідці та обжарюю з обох боків до золотистої скоринки.

Смачного!