682
Щовихідних моя сім’я просить цей неймовірно смачний салат! А я готую завжди, так смачно і ситно виходить! Рецепт легкого салату з зеленим горошком і яйцями.
Інгредієнти:
- Зелений горошок консервований – 240 г
- Цибуля – 1 шт.
- Яйця варені – 4 шт.
- Сир твердий – 120 г
- Кріп, петрушка – 1 пучок
- Сіль – 0,5 ч. л.(за бажанням)
- Перець мелений – 0,5 ч. л.
- Майонез – 3 ст. л. (або йогурт + гірчиця)
Маринад цибулі:
- Гаряча вода – 120-150 мл
- Цукор – 2 ст. л.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Оцет – 2 ст. л.
Приготування:
Маринад цибулі:
Цибулю нарізаю маленькими шматочками, заливаю окропом, додаю оцет, сіль та цукор. Мариную 1-2 години.
Варені яйця нарізаю кубиками, кладу у глибоку миску, всипаю зелений горошок.
Сир натираю на терці, подрібнюю зелень.
Через сито просиджую рідну з цибулі, кладу її у салатницю. Заправляю салат сіллю, перцем та майонезом і все гарно перемішую.
Смачного!
