Чим заправити вінегрет замість олії

Шукаєте альтернативу звичайній олії для вінегрету? Замість неї спробуйте легку, ароматну заправку, яка додасть страві свіжості й легкості, при цьому зберігаючи її класичний смак. Вінегрет смакуватиме по-новому!

Інгредієнти:

2 ст. ложки йогурту або сметани
1 ст. ложка лимонного соку або яблучного оцту
1 ч. ложка діжонської гірчиці
1 ч. ложка меду
Сіль, перець на смак

Останні новини: Найпопулярніше італійське печиво

Змішайте всі інгредієнти в невеликій мисці, доки не отримаєте однорідну масу. Йогурт або сметана створюють легку консистенцію, яка чудово поєднується з буряком і картоплею, роблячи салат менш жирним. А додавання меду надає ніжної солодкості, натомість лимонний сік або яблучний оцет додають легкої кислинки. Гірчиця, своєю чергою, надає глибини смаку.

Останні новини: Які помилки призводять до того, що сирники “розвалюються”

Замість важкої олії ця заправка зробить ваш вінегрет свіжим та ароматним, і водночас не додасть зайвих калорій.