82 
Кінза – дуже пряна та смачна зелень, яка може перетворити м’ясні та овочеві страви на кулінарний шедевр. Вирощування цієї трави на підвіконні – чудова можливість завжди мати свіжу зелень під рукою. Кінза, відома також як коріандр, не тільки додає смаку вашим стравам, але й дуже корисна для здоров’я. Розповімо, як виростити її на підвіконні.
Почніть з вибору якісного насіння. Кінзу можна вирощувати цілий рік, але найкраще вона росте в прохолодну пору року. Наповніть горщик ґрунтом, змішавши його з піском для забезпечення хорошого водовідведення. Розсипте насіння кінзи на поверхні ґрунту і злегка притрусіть землею, приблизно на 1 см. Полийте ґрунт так, щоб він був вологим, але не надто мокрим. Можете скористатись пульверизатором.
Нехай горщик стоїть на підвіконні, де рослина отримуватиме достатньо сонячного світла. Кінза любить яскраве світло, але може також рости в умовах часткової тіні, тому особливо не переймайтеся. Головне, забезпечте температуру в межах 20 градусів. Поливайте кінзу регулярно, не допускаючи пересихання землі, щоб ваша зелень виросла міцною та соковитою.
Через 2-3 тижні ви побачите перші сходи. Коли рослини досягнуть висоти близько 5 см, їх можна прорідити, залишивши найсильніші екземпляри на відстані 5 см один від одного. Це забезпечить кожній травинці достатньо простору для розвитку. Зрізайте кінзу по мірі необхідності, а якщо ви зрізали забагато, її можна зберігати в холодильнику близько 3-4 тижнів в герметичному контейнері.
Вирощування кінзи – доволі легкий процес, який точно вартує ваших зусиль. Ця зелень містить багато корисних речовин, які сприяють зміцненню судин і капілярів, покращуючи кровообіг. Вирощуючи кінзу на підвіконні, ви завжди матимете свіжу, корисну зелень під рукою, яка багата на вітамін С і В. Бажаємо успіхів у вирощуванні!